食品包装使用真空袋有哪些好处？

　　为了使真空袋食品达到理想的加工质量，食品添加剂在食品成分中的复合使用越来越多，甚至一个普通的软麻花成分清单上也有不少于十种食品添加剂。这给食品成分带来了很大的不便。添加不准确或漏加时有发生，影响产品质量稳定性和安全性。同时，食材的复杂性也给采购带来了一定的困难，经常会出现因缺料而无法生产或因缺料而不得不减料生产的情况。如果合理复合一些相关原料，复合后按照说明添加使用，可以减少食材的品种，降低食材料的难度。

　　以冰淇淋加工为例。过去，冰淇淋加工需要准备各种稳定剂和乳化剂。光是胶体和乳化剂就有六七种以上，给食材带来很大的麻烦。有了准备好的冰淇淋乳化稳定剂，整个配料过程就简化了很多，不仅提高了工作效率，而且保证了产品质量。目前国内很多企业都配备了先进的分析检验仪器和实验设备，汇集了国内食品添加剂应用开发的优技术力量，具有典型的科技企业特色。跟踪国外先进的科研成果，引进国外新技术，研究新原料，结合国内食品复合实际添加剂。“傻瓜型食用菌保鲜剂及“健康型”食用菌漂白剂就是两个典型的例子。

　　“傻瓜型”食用菌专用保鲜剂1需按说明加入一定比例的饮用水，经过充分活化后，加入到已经处理好的食用菌包装中。中小型食用菌深加工企业由于知识技术水平落后，不能正确掌握食用菌保鲜复杂技术的难题。不仅操作简单，而且大大提高了食用菌保鲜加工的生产效率。伴随着食品加工技术的不断深化，食品配料的复杂性越来越高，分工的专业化也越来越强，必然会出现专业的配料公司为食品加工企业提供配料，而企业对配料的要求也越来越简单易用，功能也越来越完善。所以，“傻瓜型”这是复合食品添加剂的优点。因此，通过食品添加剂的复合，可以大大提高食品添加剂的性能，扩大使用范围，提高质量和效果，使用方便，减少用量和成本，减少副作用，大大缩短食品企业新产品开发周期，降低R&D成本，显著拓展了食品添加剂的发展空间，提高了食品添加剂的经济效益和社会效益。