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随着市场上熟食的不断增加,市场对真空包装的需求也逐渐增加。对于真空包装袋来说,令人担忧的问题是袋子放置一段时间后,真空包装袋会上升。这就失去了真空包装的作用,你知道为什么会发生这种情况吗?以下是真空包装袋厂家对真空包装袋漏气增加的四大原因分析。
一、真空包装袋中的细菌繁殖常产生气体。
当真空包装袋的材料没有问题时,你可以考虑是否因为杀菌不彻底,细菌迅速繁殖,这种情况通常发生在肉制品真空包装的使用中,测试方法非常简单,包装适量的大米(大米一般没有气体细菌)真空放置半个月,如果没有袋现象,表明使用真空包装袋杀菌不彻底,然后你可以调整杀菌过程。
二、真空包装袋的密封性和真空包装袋的透气性。
食品装袋后,后一道工序是将真空包装袋热压密封,这道工序的质量将直接影响真空包装袋的密封性能。如果密封边缘不严格,会导致包装袋漏气,空气会从包装袋漏气部位渗入真空包装袋。真空包装袋的渗透性太大,这也是食品袋膨胀的另一个原因。
第三,运输过程和卖方仓库的储存温度。很多产品由于室温间歇超过37摄氏度、冷热、内部冷凝水等引起。
四、食品添加剂之间的反应产生气体或食品添加剂与配料之间的反应产生气体。